swk's log - 和風(?)創作料理, Kokoro

* 和風(?)創作料理, Kokoro [vienna][food]

ウィーン最終日．実は学会は前日に終わっているのだけど，飛行機が満席で 取れずにまる一日オフになったのであった．というわけでガラにもなく美術 館とかをゆっくり見て回る．

夕食はシュベーデンプラッツの近くの店．そろそろ真っ当なオーストリア料 理にも飽きて来たので変わったところにトライしてみる．

• Kokoro

コースメニューが一通りあって，そのうち単品で頼んでもいいと言われたの だけど，せっかくなので一通り食べてみることにした．ただしデザートは食 べ切れそうになかったのでパス．EUR 40 くらいした．この旅での一番のぜ いたくになったかも．

以降すべて写真がピンボケですみません．前菜はマグロとホタテの刺身．醤 油だけでなくいろんなソースをつけて食べる．

スープ，というかタンタンメン．もうちょっと麺が固くてもよかったかなと いうのは個人的好みの問題か．

メインは鴨肉とキノコの何か．キノコはアルプスで取れる自生しかしない比 較的レアなものなんだとか．実際とても美味しかった．「日本で言う松茸み たいなもの」だと説明されたが味はぜんぜん違う気がした (当たり前か)．

あと，シェフの T シャツの背中に漢字で鮪って書かれてたのが素敵 だった．