swk's log / 2011-04-19

2011-04-19 Tue

ちょっと思うところあって15年ぶりに料理をしてみようというか，主にカレー方面を攻めてみようということでいろいろ取り組んでいる．気が向いたときには写真を撮っているので，以後淡々と載せていくことにする．

しかし15年のブランクが効いているのか生来不器用なのか知らないが，鍋が焦げたり指を切ったり散々な状況である．というわけで早速ひどい例から．

最初にサラダ油でクミンシードとブラックペッパーを炒めているところで鍋から火柱が立つ．放置して消える気配がなかったので濡れタオルをかぶせて消火．あーあ．

何とか復活させられないかということで，セオリー通り重層ぐつぐつ煮てみます．

続いてクエン酸ぐつぐつ．しかしこの程度しか回復せず．この鍋にはご引退頂くことになりました．

あ，カレーはフライパンで無事作りました．普通にチキンカレー．

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