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2011-04-23 Sat

* 野菜カレー [curry]

この間 [2011-04-19-1] 鍋を焦がしてしまったので,フライパンで.(というか以後フライパンが定番になっている)

curry20110423_vegetable/20110423-181742.jpg

アスパラ,オクラ,ニンジン,マイタケを適当にぶちこんだカレーを作る.

curry20110423_vegetable/20110423-185852.jpg curry20110423_vegetable/20110423-192532.jpg

野菜の甘みが出過ぎ気味.レッドペッパーは多めに入れたので,甘いのか辛いのかよくわからない食べ物になった.やはり野菜は別に調理して最後に合わせるのが正解か.

関連記事:
[2011-06-18-1] プローンマサラ
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* [Matt] At last, semonoe who comes to the heart ... (2013-07-03 22:12:48)

2011-04-19 Tue

* カレーを作ろうとして鍋炎上 [curry]

ちょっと思うところあって15年ぶりに料理をしてみようというか,主にカレー方面を攻めてみようということでいろいろ取り組んでいる.気が向いたときには写真を撮っているので,以後淡々と載せていくことにする.

しかし15年のブランクが効いているのか生来不器用なのか知らないが,鍋が焦げたり指を切ったり散々な状況である.というわけで早速ひどい例から.

burned_pan/20110419-222242.jpg burned_pan/20110419-233632.jpg

最初にサラダ油でクミンシードとブラックペッパーを炒めているところで鍋から火柱が立つ.放置して消える気配がなかったので濡れタオルをかぶせて消火.あーあ.

burned_pan/20110420-000044.jpg burned_pan/20110420-004928.jpg burned_pan/20110420-005908.jpg

何とか復活させられないかということで,セオリー通り重層ぐつぐつ煮てみます.

burned_pan/20110420-010710.jpg burned_pan/20110420-015746.jpg burned_pan/20110420-015754.jpg

続いてクエン酸ぐつぐつ.しかしこの程度しか回復せず.この鍋にはご引退頂くことになりました.


burned_pan/20110419-225852.jpg

あ,カレーはフライパンで無事作りました.普通にチキンカレー.

関連記事:
[2011-04-23-1] 野菜カレー
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* [Timothy] Dag nabbit good stuff you whipepsranpper... (2013-03-21 23:24:32)

2011-04-08 Fri

* deja vu [quake]

quake/20110408-110442.jpg

へぇー こういう倒れ方1ヶ月くらい前 [2011-03-16-1] に流行ってたよね. 1ヶ月くらい前に見たわ.



当分片付けるなというお告げだと理解した.

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最終更新時間: 2012-02-13 02:02


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