swk's log

* アルゴビ [curry]

何か知らないがしゃっくりが止まらない．いや正確には，ときどき止まるのだが何かの拍子にすぐ再発する．まる一日そういう状況が続いている．

そういえばカレーを食べてしゃっくりが出ることがよくあったのを思い出した．スパイスが横隔膜を刺激するのか何なのかわからないが，東京にいたころは，湯島のデリーでカシミールカレーを食べた後，よくしゃっくりしながら歩いて研究室に帰ったものだった．

というわけで，深夜になってもしゃっくりが止まらなくてムシャクシャしたのでついカッとなってカレーを作り始めた．ほら，カレーで刺激されてしゃっくりが出始めるなら，逆にしゃっくりが止まることもあるんじゃないかと．知らんけど．

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アルゴビを作ってみることにする．いつもどっちがどっちだかわからなくなるのだが，「アル」がジャガイモで「ゴビ」がカリフラワー．

なんかレシピによってタマネギとかトマトは入ってたり入ってなかったりするのでよくわからんのですが，まあ入れとくことにします．

スパイスは，スターターのクミンのほかは，ターメリック，レッドチリ，コリアンダーのみでシンプルに．

カリフラワーは安かったときに買って冷凍してあったもの．なので，白煙のように見えるのはただの水蒸気です．

もう少し黄色い仕上がりを想像していたのだが，普通においしかったのでこれでよしとする．

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え? しゃっくり? 止まりませんでした．お前アルゴビ作りたかっただけちゃうんかと．